キャベツダイエット

キャベツダイエットとは？

2009-02-10T03:58:29Z

キャベツの基礎知識
キャベツは低価格で１年中入手することができます。
しかも食べやすいので、キャベツを使ったダイエットは誰でも手軽に取り組めます。

]]> キャベツについて知る
キャベツは我々の食生活には欠かせず、常に冷蔵庫に
入ってるっていう家庭も多いはずです。

そんな身近なキャベツについてまず知ることがキャベツダイエットの成功への近道になると思います。

キャベツは古くはケールという野菜から改良され
長い品種改良を経て今では多くの品種があります。

大別すると葉が硬く扁平な寒玉キャベツ、
葉が柔らかく球状の春キャベツがあります。

しかしどちらも栄養価が高く、
ビタミンC、ビタミンUを豊富に含みます。
はやわらかく、癖のない味なので、
多くの料理に使われます。

通常の食べ方は、生食は、もちろん煮物としてスープの具、
蒸す、いためる、つけるといろいろな方法で食べることができ

万能的な野菜である。

そんな万能なキャベツを使ったダイエットがキャベツダイエットです。

キャベツの選び方（冬キャベツ）

2009-02-12T02:18:36Z

キャベツは季節ごとに品種があります。
大別すると冬キャベツと春キャベツに分かれます。
しかしどちらのキャベツにも共通する基本的な選び方は、
そこの切り口が新しくみずみずしく変色していないもの
が新鮮です。

冬キャベツの選び方
緑が濃く、切り口が新しくみずみずしいものが新鮮です。
扁平で巻きが硬く大きさのわりにずっしりと重いものが良いようです。
葉脈が細いものが柔らかくおいしいです。

]]> 外葉の表面が紫がかっている場合があります。
それは外で寒さにあたったためで逆に甘さがありとても
おいしいキャベツです。

表面が白くなってるものは古くなった外葉を捨てていますので
買わないようにしてください。

緑が濃く、切り口が新しくみずみずしいものが新鮮です。
扁平で巻きが硬く大きさのわりにずっしりと重いものが良いようです。
葉脈が細いものが柔らかくおいしいです。

外葉の表面が紫がかっている場合がありますが、
それは外で寒さにあたったためで逆に甘さがありとても
おいしいキャベツです。

表面が白くなってるものは古くなった外葉を捨てていますので
買わないようにしてください。

キャベツの選び方（春キャベツ）

2009-02-13T10:13:12Z

キャベツは季節ごとに品種があります。
大別すると冬キャベツと春キャベツに分かれます。
しかしどちらのキャベツにも共通する基本的な選び方は、
そこの切り口が新しくみずみずしく変色していないもの
が新鮮です。

春キャベツの選び方
新キャベツは、緑が濃く、光沢のあるもの。
古いものは光沢がありません。

巻きが柔らかで弾力があり、
かつ持った割りに軽いものは新鮮でおいしいです。
芯の切り口の太さは大きすぎるとキャベツの芯が生長しすぎて
おいしくありません。
目安として５００円硬貨ぐらいまでの大きさが良いようです。

]]> 新キャベツは、緑が濃く、光沢のあるもの。古いものは光沢がありません。

巻きが柔らかで弾力があり、
かつ持った割りに軽いものは新鮮でおいしいです。
芯の切り口の太さは大きすぎるとキャベツの芯が生長しすぎて
おいしくありません。
目安として５００円硬貨ぐらいまでの大きさが良いようです。

葉の付け根の切り口が割れてるものは古いキャベツです。
また冬キャベツ同様、表面の白いものは古くなった外葉を捨て
ていますので買わないほうがよろしいようです。

キャベツの選び方（保存方法）

2009-02-14T03:40:49Z

キャベツの保存方法

]]> もちろん冷蔵庫の野菜室に保存します。
その際、キャベツの芯を切り抜くことが重要になります。

キャベツは芯から腐りますので丸ごとのキャベツでしたら芯を切り抜き
その部分に水を含ませたペーパータオル等を詰め込みます。
もちろん新聞紙やラップで全体を包み芯の部分を下に保存します。

こうすることによって鮮度を保つことができます。

キャベツは切断面で呼吸し味や栄養が失われます。
そのためカット売りされたキャベツは早く傷みますから
できるだけ早く使うのがベストです。

キャベツの選び方（栄養成分）

2009-02-15T11:48:48Z

キャベツの栄養成分

]]> キャベツは、カロリーが低く、ダイエットには適した食材です。
また、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミンや、カルシウム、
カリウムなどのミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。

キャベツから発見されたことでキャベジンと呼ばれている
ビタミンUなども含まれ、胃粘膜の新陳代謝を活性化させ、
胃酸の過剰分泌を抑え、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の
予防や改善などの効果があります。

特にビタミンCは、豊富で２～３枚の葉を食べることで
一日に必要なビタミンcを摂取することができます。
そして免疫力を強化し風邪を予防、疲労回復、がんの抑制にも
効果が期待されます。

特にダイエット中の肌のたるみ、しわになることを防ぎ
美肌にも効果があります。

ただビタミンCやビタミンUは、水溶性で熱に弱いので、
できるだけ生で食べるのが良いようです
または、汁ごと食べられるような料理にするといいと思います。

キャベツダイエットの方法（基本）

2009-02-16T08:07:07Z

キャベツダイエットは、簡単で健康的なダイエットの方法です。
ダイエットで大切なことは続けること。誰でも続けられるように
正しいキャベツダイエットの方法を知ってください。

キャベツダイエットの基本

]]> キャベツダイエットは凄く簡単！
朝食・昼食・夕食の前に２００ｇの生キャベツを食べるだけ！
大体キャベツの葉、３枚くらいですがそれを食べやすい大きさに
切ってゆっくり時間をかけて食べます。

なぜ食前に食べるか？満腹感を得るためです。
よく噛むことで満腹中枢を刺激しそのあとの食事の量を
腹八分目、満腹感を得ることができます。

もちろん食事は通常の食事でOKです。

食物繊維の多く含まれたキャベツを摂っていますから
そのあとの食事はゆっくりと消化されます。
便秘解消にも最適でお肌にもよくダイエット中のくすみも
解消され太りやすい体質も改善されるでしょう。

キャベツダイエットの方法（食べ方）

2009-02-17T07:08:15Z

キャベツダイエットは、簡単で健康的なダイエットの方法です。
ダイエットで大切なことは続けること。誰でも続けられるように
正しいキャベツダイエットの方法を知ってください。

キャベツダイエットの食べ方
５ｃｍ角にザク切した1/6個（約200グラム）
程度のキャベツを生で食べるのが基本です。
毎食前にゆっくりとよく噛んで食べます。

]]> キャベツダイエットは、噛むことで満腹中枢を刺激するのが
目的ゆでると噛む回数が減り、またビタミンcが減るので
生がベストでも生で食べるのが基本って言われても抵抗があると思います。

もちろん調味料を使ってもOKですが、
食べにくいからといって油や糖分で調理したら無意味です。
キャベツは何もつけないのがベストですが、もしつける場合は
ノンオイルのドレッシングや塩、ポン酢などをかけて食べましょう。

基本は生、時々は調理OKって覚えておいてくださいね。

効果的に結果を出すために

2009-02-18T10:14:53Z

キャベツダイエットをやめたらリバウンドする方が多くいます。
そのような方に多いのがキャベツだけ食べるって方です。
キャベツダイエットはキャベツだけを食べてればOKではないんです。

摂取カロリーが消費カロリーを下回れば簡単に体重は落ちます。
しかしそれと同時に筋肉もどんどん落ちます。筋肉が落ちると
基礎代謝が落ちダイエットが遅くなります。

]]> あなたの落としたい脂肪は筋肉の周りについています。
筋肉の熱量で脂肪を分解するんです。これがダイエットの原理です！
その筋肉が落ちてしまうと、、、結果はわかりますね。

そのために最低１日７０ｇのたんぱく質をとります。
（めやすとして卵１個＋肉80g＋魚80g＋豆腐半丁＋牛乳200mlぐらい）
けっしてご飯の代わりにキャベツを食べるのはやめてくださいね。
どんなダイエットでも炭水化物抜きは、リバウンドの原因になります。

基本は食事前のキャベツ+食事（あさ・昼・夕）です。
食事の前にキャベツを取って主食の量を減らすことが目的って
覚えておいてくださいね。

脂肪は筋肉の周りについています。
その筋肉を活性化させて脂肪を分解します。
そのためにも十分な栄養と控えめな食事が大切です。

そして老廃物を早く出すために毎日２リットル以上の水を飲んでください。

炭水化物抜きは、リバウンドの元になります。
キャベツダイエットは食前にキャベツで満腹感を得て、
食事の量を減らすことに意味があります。
食事の内容はバランスよくが原則です。

また、生キャベツは食べにくいということで、加熱したり、
ジュースにして摂取する場合、健康にはいいでしょうが、
キャベツダイエットとしては間違い。あくまで歯ごたえのある状態で
バリバリ食べるのがコツです。

とても大事なこと！

2009-02-20T10:19:45Z

キャベツダイエットを行う上でもう一度知っていただきたいこと。
朝・昼・晩の食事の前に、生のキャベツの千切りを食べて
満腹感を得てから通常の食事を食べることで、
摂取カロリーを抑えようといったダイエット方法です。

この「キャベツダイエット」はレシピも簡単と言いますか、
調理レシピ自体が必要ないのと、単純このうえない方法と
いうことで、実践されている方も多いそうです。

このダイエット方法のポイントは、
キャベツに含まれているビタミンＣを効率よく摂取する
（ビタミンＣは加熱すると壊れてしまうので）ために、
「生のキャベツを食べる」ということと、
脳の満腹中枢を刺激するように「よく噛みながら食べる」
というのが大切で、抑えどころとなるそうです。

これだけでやせようとしない

]]> キャベツダイエットの最低限のポイントを挙げたけど、

これだけやってれば必ずやせる！というわけじゃありません。
いくらキャベツを食べても、一切運動しなかったり、
炭水化物や脂ものを食べまくったり、間食しまくったりしたら、
とてもじゃないけどやせられません。

ごはんなどの主食は毎食1杯まで。
間食はできるだけ避けて、どうしてもしたくなったら、
ガムを噛んだり、果物を少し食べる。
夕食はなるべく早い時間に食べて、夜８時以降は食べないようにする。

ウォーキングなどの運動を積極的に行う。
などなど、根本的なダイエットをやったうえで、
食事制限を手助けする意味で、このキャベツダイエットを
取り入れるのがベストだと思います。

キャベツのダイエット効果を生かすも殺すも、
あなたのダイエット次第ってことね。